Frimaq - испанская фабрика, которая более 20 лет выпускает вакуум-упаковочные машины, термоформовочные линии и запайщики контейнеров в среде инертных газов.  
Оборудование Frimaq отличается от своих конкурентов гибкостью и техническим совершенством, применением современных технологий и постоянным поиском новых решений для упаковки продуктов питания.  
Вакуум-упаковочное оборудование производится серийно в стандартных комплектациях. Клиент всегда может обозначить свои пожелания по размерам камеры, длине сварочных планок, оснащению насосом любой мощности.
При этом стоимость увеличиться ровно на ту сумму, которая потребуется на закупку материалов.  
Термоформовочные линии изготавливаются также под конкретную задачу клиента или ряда решений. Разнообразие комплектации, шаг до 1200 мм, ширина пленки до 670 мм, а также отсутствие ограничений по длине - это стандартные решения, не требующие дополнительных конструкторских и инженерных разработок.   
Данные линии могут комплектоваться разными дополнительными устройствами: принтерами, лазерными резчиками, этикетировщиками, аппликаторами, датерами, маркираторами, объединителями потоков.  
Запайщики контейнеров в среде инертных газов - это и ручные и полуавтоматические аппараты, и автоматические линии, которые могут работать, как простые запайщики лотков, так и делать упаковки в газовой среде или скин-упаковку.

Описание термоформовочной линии TFF Frimaq

Компания Новая Линия официальный дистрибьютор Frimaq в России.

Кроме профессиональных вакуумных упаковщиков Henkovac существуют бытовые аппараты. Они используются для упаковки продуктов, предназначенных для длительного хранения, например замороженных овощей, мяса, рыбы. Благодаря герметичной упаковке, не допускается проникновение посторонних запахов, обеспечивается более компактное размещение в морозильной камере. Вакуумная упаковка предотвращает высыхание продуктов, т.к. не дает влаге испаряться. 

Бытовые вакуумные упаковщики не могут работать с большими объемами продуктов, создают не такой "глубокий" вакуум и не имеют такой ресурс надежности как их профессиональные собратья.

Они крайне компактны, сделаны из пластика, не имеют камеры с крышкой, как у больших упаковщиков. Пакет с продуктом кладется на стол, зажимается крышкой, воздух откачивается непосредственно из пакета.

Наибольшее распространение получили устройства таких производителей как ORVED (Италия), SOLIS (Швейцария), BOMANN (Германия), Profi Cook (Германия), Steba (Германия), Rommelsbacher (Германия), Severin (Германия), Sinbo (Китай).

Фабрика Henkovac не производит бытовые вакуумные упаковщики, на данном сайте представлены только профессиональные упаковщики для предприятий питания, торговли, пищевых и заготовочных производств.

Это способ хранения, который заключается в изменении атмосферы в емкости путем извлечения из нее воздуха (кислорода), что помогает избежать размножения бактерий и возникновения окислительных процессов.

Чаще всего для упаковки используют пластиковые пакеты.
Таким образом, можно создать условия, при которых продукт хранится дольше, чем обычно. Увеличение сроков хранения происходит благодаря единственному способу, который предотвращает (благодаря отсутствию кислорода) размножение большей части микроорганизмов (аэробных). Т.е. вакуумная упаковка оставляет аэробные бактерии без кислорода и они погибают.

Технология низкотемпературного приготовления. Исходный продукт упаковывается в "вакуум", далее помещается в горячую воду. Необходимо поддерживать высокую точность температуры и применять специальные термостойкие пакеты для вакуумной упаковки. Технология Sous Vide обладает рядом преимуществ для промышленного приготовления - сохраняется вес продукта, вкусовые качества остаются неизменными для большой партии продуктов, увеличивается срок хранения за счет вакуумной упаковки. Необходимым этапом такой технологии является применение вакуумных упаковщиков Henkovac. 

Подробно о технологии Sous Vide.

Фабрика Нenkelman работает на рынке около 30 лет и является одним из ведущих производителей вакуумных упаковщиков. Первоначально Нenkelman был всего лишь сборочным цехом, но со временем стал выпускать упаковочное оборудование под собственной торговой маркой. 
Как и оборудование Хенковак упаковщики Хенкельман отличаются высоким качеством, функциональностью имеют широкий модельный ряд. Эти две фирмы находятся в Нидерландах, в одном городе и некогда были связаны между собой семейными узами.

Посмотреть сравнительную таблицу соответствия упаковщиков  Henkovac / Henkelman можно здесь.