Термоформер предназначен для упаковки пищевых продуктов в среде нейтральных газов (модифицированной атмосфере) или в вакууме, в контейнеры, которые изготавливаются самой термоформовочной линией, что значительно снижает себестоимость упаковки. После формования подложки открытый контейнер перемещается в зону укладки термоформовочной линии, где происходит его наполнение продуктом (вручную или автоматически). Далее контейнеры поступает в вакуумную камеру термоформера, где происходит процесс откачки воздуха (создание вакуума) и наполнение контейнера газовой смесью.